Det lyser välkomnande i restaurangen.

Höglekardalens fjällpensionat och camping med nya ägare

Som ni säkert redan vet så togs verksamheten över förra året av Petter Jakobsson, Göran Jakobsson och Stefan Adolfsson. Kan tänka mig att det är flera med mig som är nyfiken på vad som händer där längst upp i dalen.

Göran berättar att duscharna och toaletterna i servicehuset är renoverade samt att de har ökat på antalet toaletter. I restaurangen är den lilla kiosken borttagen och där står en nybyggd bardisk, det har även köpts in en pizzaugn till köket. Det finns många tankar och idéer för framtiden, men som läget är nu med pandemin så tar vi det lugnt säger Göran.

I köket jobbar Karl Gunnar och Maud Oskarsson, de har mångårig erfarenhet av restaurangkök. Det mesta som serveras är hemlagat och med lokala råvaror i möjligaste mån. Rödingen kommer från Landön, nötköttet från Ågårdarna, renköttet från Tossåsens Sameby och tunnbrödet till räkstuten är närbakat på Karl Gunnars eget recept. Även älgkött kommer finnas med på menyn och det kommer vara ”närjagat”. All mat är laktosfri och glutenfri i möjligaste mån.

Det ska bli spännande att följa vad den nya ägartrion hittar på uppe i Höglekardalen.

Maud och Karl Gunnar står vid den nya bardisken.

Anna Persson

Gillade du denna artikeln?
Stöd gärna 321an.se genom att bli månadssponsor eller genom att Swisha valfri summa till 123 311 38 18.

Vad tycker du?




Senaste nyheterna på 321an.se

  • Åre bästa kommun i Jämtland-Härjedalen

    I sexton år har tidningen Fokus rankat Sveriges kommuner. Med över 360 faktorer i botten är det Sveriges mest ambitiösa jämförelse. Överst på årets prispall står Lomma, med Nacka och […]

  • Velvet Insane släpper ny singel den 11/6

    Nu på fredag 11/6 släpper Velvet Insane den 2a singel från kommande albumet “Rock ‘N’ Roll Glitter Suit”.  Velvet Insane är tillbaka med bandets andra singel och musikvideo “Sound of […]

  • Nationaldagsrabatt på Qstar i Hallen

    Nationaldagsrabatt Den 6:e juni 2021 sänker vi priset på bensin, diesel och E85 med 25 öre/liter*. Priset gäller endast för dig som är kortkund hos Qstar/Bilisten/Pump och tankar med ditt […]

  • Velvet Insane släpper ny singel på fredag (14/5)

    Jonas Eriksson som sjunger i bandet är från Hallen. Velvet Insane slår sig samman med Dregen & Nicke Andersson på ny singel Det svenska rockbandet Velvet Insane går wam bam […]

Annonsera på 321an
Annonsera på 321an
Annonsera på 321an
Annonsera på 321an