Bara glada miner på Åre chokladfabrik. Foto: Kent Livendahl

Åre Chokladfabrik 20 år

TV-321an o Bildextra-321an/ 1991 bildades Fjällkonfekt Åredalens chokladfabrik som senare blev Åre Chokladfabrik med i dagsläget 20 årsanställda

Nu när det är högsäsong jobbar 35 personer på fabriken. Marie Söderhielm, Eva-Lena Grape och Marina Hansson startade firman med en omsättning första året på 200 000kr. Nu omsätter man 30 miljoner. Säljer sin fjäll-nischade choklad över hela Sverige och lite i Europa.

-Tyskland köper mest men även Polen vill ha, berättar en av grundarna Marie Söderhielm. I Norden, förutom Sverige, är det Finland som är vår bästa kund.

Upprinnelsen till allt är att de tre vännerna plockade blåbär till blåbärstryffeln i morfars syltkastrull, vek strutar och gjorde chokladpraliner för hand. Idén att göra fjällkonfekt hämtade man från Alpländerna och USA.

Nu tillverkas nio miljoner praliner om året i Åre Chokladfabrik. Fortfarande görs varenda pralin för hand och fortfarande smaksätts de med äkta råvaror. Och syltkastrullen – ja, den finns kvar i produktionen.

I fabriken finns även en butik där man kan handla ur hela sortimentet. Dessutom kan man se in i fabriken från butiken.

TV321

Bildextra
http://vimmel.321an.se/#366

Skribent, fotograf
Telefon: 073-1821388

Gillade du denna artikeln?
Stöd gärna 321an.se genom att bli månadssponsor eller genom att Swisha valfri summa till 123 311 38 18.

Vad tycker du?




Senaste nyheterna på 321an.se

  • Bokcirkel på bibblan i Hallen

    En förmiddag i veckan som var, samlades sex glada kvinnor runt det runda bordet på biblioteket i Hallen för att diskutera boken de alla läst i den bokcirkel som anordnats. […]

  • Merit gästade SVT:s kulturprogram ”Sverige”

    Merit, från den ”lilla bondbyn Gärdsta”, som hon själv har uttryckt det, blev igår, den 15 februari 2020, intervjuad i kulturprogrammet ”Sverige”. Där fick vi bland annat veta att hon […]

  • Isvägen Sunne-Vällviken öppen

    Nu är isvägen mellan Sunne-Vällviken öppen för trafik upp till 2 ton. Nu slipper vi köra runt och kan glädjas åt isvägen istället. Men kör efter rekommendationerna så de slipper […]

  • Fjällprofilen Rickard Svedjesten blir ny VD i Bydalen

    Rickard Svedjesten tillträder den 1 februari som VD för Bydalens Wärdshus AB och fastighetsbolaget Snowlodge Sweden AB som bedriver kenferensverksamhet, restaurang, boende, skidskola, skiduthyrning, skidshop, stugservice och skotersafari. Rickard har […]