Bymejeriet i Skärvången. Foto: bymejeriet.se

Skärvångens Bymejeri startar slakteri

Ägarna till Skärvångens Bymejeri i nordvästra Jämtland utvidgar verksamheten, skriver ATL i sin nätupplaga, med bland annat med ett slakteri.

Slakteriet kommer att börja byggas redan till sommaren. Där ska endast djur från bygden slaktas: får, getter, nöt och gris och i viss mån vilt.

Tor Norrman, en av ägarna till mejeriet, säger till tidningen att slakteriverksamheten ska stå på egna ben och inte ingå i mejeriverksamheten. Slakteriet kommer att ha en egen charkbutik.
I sommar ska också det befintliga mejeriet att byggas ut för att öka kapaciteten med 10-20 ton ost per år.

På längre sikt planerar Skärvångens Bymejeri också för ett fäbodmejeri som ska ligga i Sörbodarna mellan Häggsjövik och Bakvattnet. Mejeriet ska vara ett visningsmejeri med en årlig produktion på omkring tre ton ost.

Vid mejeriet i Skärvången ska en jordkällare byggas för lagring av ost och köttprodukter. Den blir stor som en mindre kyrka och kommer även att rymma ett rum för avsmakning av produkterna.
Ägarna planerar på lite längre sikt också för en restaurang samt bageri och bryggeri.

Tor Norrman säger till tidningen att projektet ”Vision Skärvången” beräknas kosta tio miljoner kronor. Att det inte blir dyrare förklarar han med att många av byggnaderna redan existerar. Han tror att hela projektet kan vara klart inom fem års tid.

E-post: info@321an.se | Telefon: 0643-30 000

Gillade du denna artikeln?
Stöd gärna 321an.se genom att bli månadssponsor eller genom att Swisha valfri summa till 123 311 38 18.

Vad tycker du?




Senaste nyheterna på 321an.se

  • Nytt! Hälsocentralen i Hallen

    Nu kommer vi med glada besked. Från och med den 9e Oktober kommer det finnas 2 läkare stationerade på Hallens hälsocentral. Detta gäller tills vidare.

  • Vill du vara med?

    Vi på tidningen 321an.se sitter i skrivande stund och jobbar med Oktobernumret. Detta nummer är lite speciellt, för det är ett jubileumsnummer som handlar om de 20 åren som passerat […]

  • Är lingonen mogna?

    Här är en bild från ”vår” fotograf Lennart Dannelind. Han tycker att vi ska se upp för älgjägarna om vi går ut för att plocka lingon. Man kan ju också […]

  • Nytt ”Broräcke”

    Det är inte bara gatulysenas armaturer och ny gångbana vi fått hit till Hallen, nu har det satts upp ett helt och stadigt ”broräcke” också vid branta slänten i utkanten […]

  • Lavina Litsflickan

    Visste ni att det finns en ö utanför Haparanda som heter Seskarö och att där utbröt hungerkravaller 1917? Jag var okunnig men läser nu i Vi att man firar hundraårsminnet […]

  • Fullt hus på Hembygdsgården i Oviken

    Så blev det när Myssjö-Ovikens Hembygdsförening anordnade en berättarafton med temat ”Folk som bott i bygden och gjort avtryck”. Trots konkurrens av ÖFK:s kvalmatch i fotboll denna kväll, fylldes Logårds-stugan […]

  • Älgjakt sep 2017 naturbilder

    Här kommer lite bilder från mitt jakttorn som jag upplevde under en dag  i Kläppe Höge Låsböle jaktlag. Orrar som spelade.  En uggla! Tror det var en Lappuggla som spanade […]

  • Olle vann blodomloppet

    Olle Olsson Bad vann Blodomloppet i sin klass, klassen var 10 km herrar. Loppet var jämt mellan de tre segrande herrarna, 1an Olle Olsson Bad, 2an Anders Södergren och 3an […]

Skogsförvaltning SCA
Skogsförvaltning SCA
Skogsförvaltning SCA