Staffan Olofsson driver café i Gärdsta

Staffan på Gammalgården i Marby

Är inte riktig nöjd med kundtillströmningen i år.
-Ja det kan inte bli riktig lika bra som i fjol, säger Staffan Olofsson. Sommarcaféer är väderkänsliga och i år har inte vädret inbjudit att sitta ute och fika särskilt ofta. Det är just det som vår verksamhet bygger på, menar Staffan.

Kebabstut med hemgjord vitlökssås har varit årets hit. Den har slagit alla andra stutar med hästlängder trots att den är aningen dyrare berättade Staffan. Det var de två bröderna Staffan och Roger som experimenterade att göra olika mackor och kom fram till kebabstuten sedan de testat dem på sina respektive sambos. Annars är Staffan noga med att ha så lokalproducerat fikabröd som möjlig, tunnbrödet till stutarna har Monika i Kläppe bakat och dammsugarna har Anna-Maria i Gärdsta bakat.

-Det enda fikabrödet som är köpt är kanelbullarna, berättar Staffan.

Han är också nöjd med att muséet med dess föremål är iordninggjort. Åsa Visén har fixat detta och man ser föremålen bättre i de olika rummen nu vilket också märks på besökarnas ökade intresse.

Trots det ostadiga vädret hade Staffan en hel del kunder idag. Förutom undertecknad med sin hustru kom Kjell i Tykos, köpte sig en våffla och pratade fotboll, om ÖFK så klart. Lite mer långväga gäster var Gun, Lena och Karin Dillner från Side i Oviken där de bodde på sin släktgård.

– Vi kommer hit både vinter och somrar när vi kan. Annars bor vi söderut i Västerås och Kungälv, berättade de. Här på Marby Gammalgård har vi varit förut och fikat. Mycket trevligt!

I år liksom ifjol arrenderar Staffan Gammalgården av Marby hembygdsförening och öppnar sommarcafé med öppettiderna 11–17.

Idag levererade 321an också årets Hallen och Marbykrönika som alltså nu finns till försäljning även på Gammalgården.

Gun, Lena och Karin Dillner från Side i Oviken

Skribent, fotograf och ansvarig utgivare
E-post: kenta@321an.se | Telefon: 073-1821388

Gillade du denna artikeln?
Stöd gärna 321an.se genom att bli månadssponsor eller genom att Swisha valfri summa till 123 311 38 18.

Vad tycker du?




Senaste nyheterna på 321an.se

  • Musikunderhållning på Bjurgården

    Underhållning stod ett gäng duktiga kulturarbetare för! En orkester med musiklärare från Åre kommuns kulturskola! Med sin orkester bjöd de upp ”te” Tedans på Bjurgården den 18 jan! Orkestern bestod […]

  • Snö snö och åter snö

    Ingen kan väl ha missat hur mycket snö vi har fått denna vinter. Tre-meters höga plogvallar redan på sina ställen och ännu mer snö kommer det nog att bli. Så […]

  • Isvägen 2018

    Igår var jag i kontakt med P-O Zakrisson som jobbar på färjerederiet Hallen. Jag frågade hur det går med isvägarna denna säsong. Det såg lovande ut innan helgen då det […]

  • Tedans i Hallen

    Imorgon Torsdag den 18e Januari bjuder kulturskolan in till Tedans kl. 14.00 Bjurgården i Hallen. Kulturskolan drar ut på tedans-turné på kommunens särskilda boenden. Alla, både i och utanför våra […]

Skogsförvaltning SCA
Skogsförvaltning SCA
Skogsförvaltning SCA