Möt Hävvi och Fjöset i gastronomiskt magasin

Gastronomiska innovationer och en aktiv, hållbar livsstil är temat för det nya magasinet inom Gastronomy Jämtland Härjedalen. I det välfyllda magasinet på 144 sidor kan du bland annat möta Elaine Asp på Hävvi i Glen och duon Patrik Agerberg och Mikael Eriksson som driver Fjöset AB.

I magasinet kan du också läsa berättelser från andra lokala entusiaster som värnar om en kvalitativ livsstil där resurser nyttjas på ett sätt som inte äventyrar dem för kommande generationer. Härliga uteaktiviteter blandas med kreativ matlagning under bar himmel, baserad på de finaste råvarorna från skog, sjö och fjäll.

Detta, det fjärde numret i Gastronomy-serien, fokuserar på livsstilen i Jämtland Härjedalen och du får följa lokala entusiaster ut i naturen och ta del av deras berättelser om vad som gör det så speciellt att bo i Jämtland Härjedalen. Härliga uteaktiviteter blandas med kreativ matlagning och ett hållbart, modernt sätt att leva och driva verksamhet på.

– För oss är det en självklarhet röra sig fritt i naturen. Det är också en självklarhet att dricka färskt vatten från fjällbäcken vi passerar under löpturen, att fylla skafferiet med svamp och bär under hösten, fiska öring och jaga ripa utan att oroa oss för att råvarorna är förorenade. Något som är få förunnat. Ett smakprov på den livsstil vi har i Jämtland Härjedalen vill vi dela med oss av i det senaste numret av magasinet Gastronomy, säger Mårten Wikner, Jämtland Härjedalen Turism.

Källa: Jämtland Härjedalen Turism (JHT)

Tidigare reporter och fotograf.
E-post: info@321an.se | Telefon: 0643-30 000

Gillade du denna artikeln?
Stöd gärna 321an.se genom att bli månadssponsor eller genom att Swisha valfri summa till 123 311 38 18.

Vad tycker du?




Senaste nyheterna på 321an.se

  • Intervju med Mia Kempff (gruppen Broka)

    Nyss kunde du läsa historien om Stjärnfall. Nu kommer en intervju med en av artisterna som spelar på galan på lördag den 17 november kl 19. Håll tillgodo! Du var […]

  • Historien om Stjärnfall

    Jesper Lindgren från Offerdal och hans kompis Jonas Eriksson från Hallen, båda  från gruppen Velvet Insane  hjälps åt att arrangera insamlingsgalan Stjärnfall. Jonas kom in som hjälp till Jesper 2013. […]

  • ”Totalskada” av Helena von Zweigbergk

    ”Det började som en liten eld i ett trapphus”. Den lilla elden utvecklade sig till diskoteksbranden i Göteborg för jämnt tjugo år sedan. Katastrofen i Helena von Zweigbergks roman ”Totalskada” […]

  • Snöröjning av gångbanan i Hallen

    Hallens vägförening genom Tina Klintevall jobbar vidare med trafiksäkerheten I Hallen. Mailet som kom till mig från Tina: På förekommen anledning ringde jag PEAB igår angående snöröjning av gångbanan genom […]

  • Hallens vägförening förklarar

    Hallens vägförening ansökte i april 2018, med hjälp av Åre Kommun hos Länsstyrelsen om hastighetsbegränsning till 30 km/tim runt skolan i Hallen samt 50 km/tim på övriga mindre vägar, som […]

  • HALLENS HÄLSOCENTRAL VACCINERA DIG

    Nu är det dags att vaccinera sig mot årets influensa. Kan med fördel göras på Hallens Hälsocentral enligt dessa tider. Vecka 45: Tisdag 6/11 kl. 13-16, samt onsdag 7/11 kl. […]

  • Vilken hastighet kommer att gälla utanför Hallens skola

    Hallens vägförening vill sätta upp egna skyltar med hastighetsbegränsning, enligt Svt:s lokala nyheter Jämtland den 4 november. Mer om detta kan du läsa på www.321an.se när vi  fått kontakt med […]

  • Den osannolika mördaren

    Du kan snart inte räkna dem alla, Sveriges rättsskandaler de senaste decennierna. Osmo Vallo (1995), Thomas Quick (början 2000-talet), Fallet Kevin (1998), Kai Linna (oskyldigt dömd 2005) och den största […]