Foto: Internet

Smaka på Jämtland i Vålådalen

När fjällen är som vackrast bjuder Olgas Matsal, restaurangen på Vålådalens Fjällstation, in till Smakriket Jämtlandhelger. På menyn står jämtländska specialiteter som fjällröding, ren och älg i olika former. Dessutom ostar från lokala mejerier och ett specialkomponerat dryckespaket.

Under en av helgerna anordnar restaurangens sommelier Anton Elmlund, en liten öl- eller vinprovning, den andra helgen finns möjlighet att prova cognac och whisky.

– God mat är en stor del av upplevelsen här i Vålådalen och sällan är väl aptiten så stor som efter en dag på fjället. Vi har alltid ett stort fokus på den lokala närproducerade maten, säger Robert Adsten, restaurangchef Olgas Matsal.

Smakriket Jämtlandhelger hålls på Vålådalens Fjällstation: 20-21, samt 27-28 september.

Smakriket Jämtland
I dag finns tretton Smakriken över hela landet. Smakriket Jämtland har funnits sedan 2005. Varumärket skapades tillsammans med lokala jämtländska mathantverkare och har med tiden blivit en symbol för tydligt geografiskt ursprung och stor smakrikedom.

Skribent, videoreporter, fotograf och allt-i-allo.
E-post: per@321an.se | Telefon: 070-535 65 20

Gillade du denna artikeln?
Stöd gärna 321an.se genom att bli månadssponsor eller genom att Swisha valfri summa till 123 311 38 18.

Vad tycker du?




Senaste nyheterna på 321an.se

  • Intervju med Mia Kempff (gruppen Broka)

    Nyss kunde du läsa historien om Stjärnfall. Nu kommer en intervju med en av artisterna som spelar på galan på lördag den 17 november kl 19. Håll tillgodo! Du var […]

  • Historien om Stjärnfall

    Jesper Lindgren från Offerdal och hans kompis Jonas Eriksson från Hallen, båda  från gruppen Velvet Insane  hjälps åt att arrangera insamlingsgalan Stjärnfall. Jonas kom in som hjälp till Jesper 2013. […]

  • ”Totalskada” av Helena von Zweigbergk

    ”Det började som en liten eld i ett trapphus”. Den lilla elden utvecklade sig till diskoteksbranden i Göteborg för jämnt tjugo år sedan. Katastrofen i Helena von Zweigbergks roman ”Totalskada” […]

  • Snöröjning av gångbanan i Hallen

    Hallens vägförening genom Tina Klintevall jobbar vidare med trafiksäkerheten I Hallen. Mailet som kom till mig från Tina: På förekommen anledning ringde jag PEAB igår angående snöröjning av gångbanan genom […]

  • Hallens vägförening förklarar

    Hallens vägförening ansökte i april 2018, med hjälp av Åre Kommun hos Länsstyrelsen om hastighetsbegränsning till 30 km/tim runt skolan i Hallen samt 50 km/tim på övriga mindre vägar, som […]

  • HALLENS HÄLSOCENTRAL VACCINERA DIG

    Nu är det dags att vaccinera sig mot årets influensa. Kan med fördel göras på Hallens Hälsocentral enligt dessa tider. Vecka 45: Tisdag 6/11 kl. 13-16, samt onsdag 7/11 kl. […]

  • Vilken hastighet kommer att gälla utanför Hallens skola

    Hallens vägförening vill sätta upp egna skyltar med hastighetsbegränsning, enligt Svt:s lokala nyheter Jämtland den 4 november. Mer om detta kan du läsa på www.321an.se när vi  fått kontakt med […]

  • Den osannolika mördaren

    Du kan snart inte räkna dem alla, Sveriges rättsskandaler de senaste decennierna. Osmo Vallo (1995), Thomas Quick (början 2000-talet), Fallet Kevin (1998), Kai Linna (oskyldigt dömd 2005) och den största […]