Foto: Internet

Smaka på Jämtland i Vålådalen

När fjällen är som vackrast bjuder Olgas Matsal, restaurangen på Vålådalens Fjällstation, in till Smakriket Jämtlandhelger. På menyn står jämtländska specialiteter som fjällröding, ren och älg i olika former. Dessutom ostar från lokala mejerier och ett specialkomponerat dryckespaket.

Under en av helgerna anordnar restaurangens sommelier Anton Elmlund, en liten öl- eller vinprovning, den andra helgen finns möjlighet att prova cognac och whisky.

– God mat är en stor del av upplevelsen här i Vålådalen och sällan är väl aptiten så stor som efter en dag på fjället. Vi har alltid ett stort fokus på den lokala närproducerade maten, säger Robert Adsten, restaurangchef Olgas Matsal.

Smakriket Jämtlandhelger hålls på Vålådalens Fjällstation: 20-21, samt 27-28 september.

Smakriket Jämtland
I dag finns tretton Smakriken över hela landet. Smakriket Jämtland har funnits sedan 2005. Varumärket skapades tillsammans med lokala jämtländska mathantverkare och har med tiden blivit en symbol för tydligt geografiskt ursprung och stor smakrikedom.

Skribent, videoreporter, fotograf och allt-i-allo.
E-post: per@321an.se | Telefon: 070-535 65 20

Gillade du denna artikeln?
Stöd gärna 321an.se genom att bli månadssponsor eller genom att Swisha valfri summa till 123 311 38 18.

Vad tycker du?




Senaste nyheterna på 321an.se

  • Röda Korsets Kretskamp

    Ikväll har kretskampen gått av stapeln för detta år. Vi var elva stycken som svarade på 40 frågor om Röda Korset och allt möjligt mellan himmel och jord. Som vanligt […]

  • Krokas av Elin Olofsson recenseras av Britt Jakobsson

    Elin Olofsson överraskar mig nu. Dels med stil och innehåll i sin nya roman ”Krokas” och dels genom att ta plats i samhällsdebatten. Opinion live diskuterade det nya begreppet Powertanter […]

  • Välbesökt ”Bykontor” på Allhuset

    Tisdag den 17/10 kom avgiftshandläggare Emily Sundström och biståndshandläggare Frida Heldring för att besvara frågor om hemtjänst, boendestöd och matservice med mera. Både Emily och Frida arbetar mycket telefonledes. Den […]

  • Gamla Lanthandeln i Krokom – konst- och musikafton

    Tisdagen den 10 oktober kl 19.00 är det Konst- och musikafton med Eva & Rolf samt Johnny Wiktorsson. Fri entré. Café. Jag besökte igår Gamla Lanthandeln i Krokom, i första […]

  • PRO:s musikcafé på Mötesplats Oviken

    PRO Myssjö-Oviken stod för värd för musikcafé på Mötesplats Oviken i fredags 29 september. Ett fyrtiotal personer njöt av musik och hembakat bröd till eftermiddagskaffet.  Ovikens spelmanslag är ett spelglatt […]

  • Recension av Ekerwalds ” Om bildning-tiodagböckers vittnesbörd”

    Jag lyssnar på Filosofiska rummet i radion och hör plötsligt sociologerna Lars Dencik och Roland Paulsen säga att folkbildning kan vara den motkraft som krävs för att möta politikens impotens […]

  • Bykontorsträff på Allhuset angående fritidsaktiviteter

    Fritidschefen för Åre kommun Anette Lundin Grip svarar på frågor angående föreningar, anläggningar, ungdomsverksamhet och lovaktiviteter. Ta chansen att komma med Era frågor och synpunkter.  Anette finns på Allhuset  mellan […]

  • Omfattande konstutställning i Hackås

    På bygalleriet Hackås Maskin & Kultur öppnades idag, 30 september, en märklig och mycket omfattande utställning. Utanför pågick smide in real life (Jämtsmederna) och inne i huset exponerades så olika […]