Foto: Internet

Smaka på Jämtland i Vålådalen

När fjällen är som vackrast bjuder Olgas Matsal, restaurangen på Vålådalens Fjällstation, in till Smakriket Jämtlandhelger. På menyn står jämtländska specialiteter som fjällröding, ren och älg i olika former. Dessutom ostar från lokala mejerier och ett specialkomponerat dryckespaket.

Under en av helgerna anordnar restaurangens sommelier Anton Elmlund, en liten öl- eller vinprovning, den andra helgen finns möjlighet att prova cognac och whisky.

– God mat är en stor del av upplevelsen här i Vålådalen och sällan är väl aptiten så stor som efter en dag på fjället. Vi har alltid ett stort fokus på den lokala närproducerade maten, säger Robert Adsten, restaurangchef Olgas Matsal.

Smakriket Jämtlandhelger hålls på Vålådalens Fjällstation: 20-21, samt 27-28 september.

Smakriket Jämtland
I dag finns tretton Smakriken över hela landet. Smakriket Jämtland har funnits sedan 2005. Varumärket skapades tillsammans med lokala jämtländska mathantverkare och har med tiden blivit en symbol för tydligt geografiskt ursprung och stor smakrikedom.

Skribent, videoreporter, fotograf och allt-i-allo.
E-post: per@321an.se | Telefon: 070-535 65 20

Gillade du denna artikeln?
Stöd gärna 321an.se genom att bli månadssponsor eller genom att Swisha valfri summa till 123 311 38 18.

Vad tycker du?




Senaste nyheterna på 321an.se

  • Det dansades polskor på Glamusiken

    Det var inte bara spel i Hallen utan även dans! En av de skickligaste spelmännen i Jämtland, Anders Wedlund, spelade polskor på utedansbanan i Hallen under Glamusikfestivalen. Gertrud Nygren är […]

  • Tradition på Strömbacka kvarn och…

    …Anders Hedén med vänner I kärva tider, jag tänker på bränder och klimathot, är det viktigt att hålla på traditioner. Det vet Anders Hedén som för 21:a året i rad […]

  • Konsert och konst i Hackås

    Det var på det glada 70-talet då alternativrörelser frodades och många märkliga musikgrupper tilläts dyka upp på prestigefyllda scener. Jag tror det var på Konserthuset och gruppens namn var Archimedes […]

  • Hallens Glamusikfestival ”hett tema” för den 17:e i ordningen

    Kanske en av de varmaste och hjärtligaste festivaler som avhållits i länet är till ända. Under onsdagskvällen ordnade Sportklubben aktiviteter i tält och dansbana för de något yngre förmågorna. Fun […]

  • Annorlunda Hallgårdskväll med Fun Country

    Både annorlunda och rolig var denna Hallgårdskväll som traditionsenligt arrangeras dagen före invigningen  av Glamusikfestivalen. Nu berättar ledaren Eiwy i FUN COUNTRY om evenemanget och sin förening/red Nu har vi […]

  • Missad text i Hallen/Marby-krönikan

    Tyvärr har undertecknad, redigeraren av Hallen/Marbykrönikan, missat en text som egentligen skulle finnas på sidan 20 efter underrubriken KAPELLET. Här kan du se den missade bilden och texten. Jag beklagar […]

  • Marby hembygdsförening med museum

    Träffade sekreteraren i Marby hembygdsförening, Åsa Visén. Åsa brinner för gamla föremål, och sådana finns det mängder av i föreningens museum. -En dag när inte vi finns kvar är det […]

  • Idé efter fikat på Marby Gammalgård

    Många vet att det är Staffan Olofsson som driver sommarcafét på Marby Gammalgård, populärt och kanske särskilt en sommar som denna. Kom då att tänka på artikeln jag gjorde ifjol […]

Länsstyrelsen
Länsstyrelsen
Länsstyrelsen